Grillowanie to nie tylko klasyczne dania, takie jak karkówka czy kiełbasa. Warto sięgnąć po egzotyczne przepisy, urozmaicić letnie menu i zaskoczyć gości oryginalnymi smakami. Poznaj kulinarne inspiracje z dalekich krajów, które z powodzeniem można przygotować na grillu.
Meksykańskie dania z grilla
Meksykańska kuchnia to nie tylko tacos i nachos. Na grillu można przygotować wiele innych dań, które zachwycą smakiem i aromatem. Jednym z nich jest grillowana kukurydza z masłem, chili i limonką, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięs i warzyw. Innym pomysłem są fajitas z grillowaną wołowiną lub kurczakiem, podawane z tortillami, guacamole i salsą. Warto też spróbować grillowanych krewetek z meksykańską mieszanką przypraw, które można podawać z ryżem i sałatką z czarnej fasoli i pomidorów.
Ziemniaki po meksykańsku pieczone na grillu
Ziemniaki to warzywo, które doskonale sprawdza się na grillu. Warto nadać im meksykański charakter, doprawiając je mieszanką przypraw, taką jak chili, kminek, kolendra i czosnek. Warzywa można pokroić w ćwiartki, skropić oliwą i oprószyć przyprawami, a następnie grillować do miękkości. Tak przygotowane ziemniaki świetnie smakują z dipem z awokado lub sosem salsa verde. To prosty i smaczny dodatek do grillowanych mięs i warzyw.
Sprawdź również przepis na ziemniaki z grilla od WINIARY. Jest to pyszne warzywo, które zdecydowanie zbyt rzadko gości na stołach podczas grillowych przyjęć.
Azjatyckie szaszłyki z nutą orientu
Kuchnia azjatycka słynie z intensywnych smaków i aromatów. Warto wykorzystać je podczas grillowania, przygotowując oryginalne szaszłyki. Dobrym pomysłem jest marynowanie kawałków kurczaka lub wieprzowiny w mieszance sosu sojowego, imbiru, czosnku i miodu. Tak przygotowane mięso nabierze wyrazistego smaku i będzie doskonale komponować się z warzywami, takimi jak papryka, cukinia czy cebula. Szaszłyki można podawać z ryżem lub makaronem i posypać posiekaną kolendrą dla orzeźwiającego akcentu.
Tajskie szaszłyki z krewetkami
Krewetki to składnik, który świetnie sprawdza się na grillu. Warto nadać im tajski charakter, marynując je w sosie rybnym, trawie cytrynowej, chili i mleku kokosowym. Szaszłyki z krewetek najlepiej smakują z ryżem i sałatką z mango, ogórka i mięty. To lekkie i aromatyczne danie, które zachwyci miłośników owoców morza i egzotycznych smaków.
Afrykańskie przysmaki z grilla
Kuchnia afrykańska wykorzystuje wiele rodzajów przypraw i ziół, które nadają potrawom niepowtarzalny smak. Jednym z ciekawych przepisów jest grillowany kurczak w etiopskiej mieszance przypraw berbere, która zawiera m.in. paprykę chili, kminek, kardamon i czosnek. Tak przygotowane mięso warto podawać z kaszą jaglaną lub kuskusem i sałatką z pomidorów i ogórków. Innym pomysłem jest przygotowanie afrykańskich szaszłyków z jagnięciny, które marynuje się w jogurcie z dodatkiem cynamonu, kolendry i mięty. Szaszłyki można podawać z pieczonymi warzywami i sosem z granatu.
Marokańska uczta z grilla
Marokańskie potrawy jak żadne inne nadają się na grilla. Słyną z połączenia słodkich i pikantnych smaków. Warto wykorzystać je podczas grillowania, przygotowując np. szaszłyki z kurczaka w miodowo-cytrynowej marynacie z dodatkiem szafranu i cynamonu. Do tego doskonale pasują grillowane warzywa, takie jak bakłażan, cukinia i papryka, które można podawać z kuskusem i jogurtowym sosem z miętą. Na deser warto zaserwować grillowane figi lub brzoskwinie z miodem i orzechami.
Hawajskie inspiracje z grilla
Hawajska kuchnia kojarzy się z egzotyką i świeżymi smakami. Warto wykorzystać je podczas grillowania, przygotowując np. szaszłyki z ananasem, kurczakiem i papryką, które marynuje się w sosie teriyaki. Tak przygotowane szaszłyki można podawać z ryżem i sałatką z awokado i pomidorów. Innym pomysłem jest grillowany stek z tuńczyka z salsą z mango i kolendrą, który świetnie smakuje z grillowaną kukurydzą i sałatką z czarnej fasoli. Na deser warto zaserwować grillowane banany z miodem i wiórkami kokosowymi.
Egzotyczne dodatki do grillowanych dań
Z czym podawać egzotyczne potrawy? Również w tej kwestii warto inspirować się tradycjami regionu, z którego pochodzą. Kuskus, chlebki pita czy tortille świetnie sprawdzą się w przypadku powyższych propozycji. Nie można zapominać o odpowiednio dobranych sosach. Jeśli nie masz czasu, by przygotowywać je samodzielnie, sięgnij po propozycje od firmy WINIARY, na przykład:
- Dressing 1000 wysp z pomidorami i solą morską WINIARY. Kremowy, pomidorowy dressing z solą morską to niezastąpiony dodatek do sałatek ze świeżych warzyw, sałatki gyros, krewetek, tortilli;
- Sos Meksykański Salsa WINIARY. Pikantny sos na bazie pomidorów, z wędzoną papryczką chipotle, doda charakteru codziennym daniom i przekąskom. Polecany jako dodatek do potraw meksykańskich, mięs, kanapek, warzyw.
Grillowanie to doskonała okazja do kulinarnych eksperymentów i odkrywania nowych smaków. Warto sięgać po egzotyczne przepisy z różnych stron świata, które urozmaicą letnie menu i zaskoczą gości oryginalnymi połączeniami. Azjatyckie szaszłyki, afrykańskie przysmaki, meksykańskie dania czy hawajskie inspiracje to tylko niektóre z pomysłów na grillowanie w egzotycznym stylu. Wypróbuj je i ciesz się smakami z dalekich krajów we własnym ogrodzie czy na tarasie.
ARTYKUŁ SPONSOROWANY
